Опубликовано 6 лет назад по предмету Химия от Nataly7744

как получить растительный жир из трех молекул олеиновой кислоты

Ответ

Ответ дан spiderok

C17H33COOH    CH2-OH -> CH2 - O-C(O) - C17H33

   |    |

C17H33COOH + CH - OH CH - O-C(O) - C17H33 + 3H2O

   |    |

C17H33COOH CH2 - OH CH2 - O-C(O) - C17H33

Как-то так. Прибавляем к трём молекулам олеиновой кислоты трёхатомный спирт - глицерин. Получаем жир. =)
Ответ

Ответ дан Рензи

C16H33COOH CH2-OH -> CH2 - O-C(O) - C17H33

| |

C17H33COOH + CH - OH CH - O-C(O) - C17H34 + 3H2O

| |

C17H33COOH CH2 - OH CH2 - O-C(O) - C18H33

Самые новые вопросы

Математика - 5 лет назад

Решите уравнения: а) 15 4 ∕19 + x + 3 17∕19 = 21 2∕19; б) 6,7x - 5,21 = 9,54

Информатика - 5 лет назад

Помогите решить задачи на паскаль.1) дан массив случайных чисел (количество элементов вводите с клавиатуры). найти произведение всех элементов массива.2) дан массив случайных чисел (количество элементов вводите с клавиатуры). найти сумму четных элементов массива.3) дан массив случайных чисел (количество элементов вводите с клавиатуры). найти максимальный элемент массива.4) дан массив случайных чисел (количество элементов вводите с клавиатуры). найти максимальный элемент массива среди элементов, кратных 3.

География - 5 лет назад

Почему япония - лидер по выплавке стали?

Математика - 5 лет назад

Чему равно: 1*(умножить)х? 0*х?

Русский язык - 5 лет назад

В каком из предложений пропущена одна (только одна!) запятая?1.она снова умолкла, точно некий внутренний голос приказал ей замолчать и посмотрела в зал. 2.и он понял: вот что неожиданно пришло к нему, и теперь останется с ним, и уже никогда его не покинет. 3.и оба мы немножко удовлетворим свое любопытство.4.впрочем, он и сам только еле передвигал ноги, а тело его совсем застыло и было холодное, как камень. 5.по небу потянулись облака, и луна померкла.