profile
Опубликовано 5 лет назад по предмету Химия от nadia2015

отличия ферментов от неорганических катализаторов?

  1. Ответ
    Ответ дан ilovemars
    1. Скорость ферментативных реакций выше, чем реакций, катализируемых неорганическими катализаторами. 
    2. Ферменты обладают высокой специфичностью к субстрату. 
    3. Ферменты по своей химической природе белки, катализаторы - неорганика. 
    4. Ферменты работают только в опрделенном диапазоне температур (обычно в районе 37 град. С плюс/минус 2-3 град.С)., а скорость неорганического катализа возрастает в 2-4 раза при повышении температуры на каждые 10 град. С по линейной зависимости (правило Вант-Гоффа). 
    5. Ферменты подвержены регуляции (есть активаторы и ингибиторы ферментов), неорганические катализаторы работают нерегулируемо. 
    6. Ферменты обладают конформационной лабильностью - способностью к небольшим изменениям своей структуры за счет разрыва и образования новых слабых связей. 
    7. Ферментативные реакции протекают только в физиологических условиях, т.к. работают внутри клеток, тканей и организма (это определенные значения температуры, давления и рН).
Самые новые вопросы