profile
Опубликовано 5 лет назад по предмету Химия от liza1984che

какое название имеет взаимодействия йода с крахмалом

  1. Ответ
    Ответ дан Аккаунт удален

    взаимодействия йода с крахмалом имеет название клатрат, то есть соединение включения

  2. Ответ
    Ответ дан vsewolodlukin

    При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат). Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости») внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев».

    йод         +        крахмал        =>     соединение темно-синего цвета

      I2       +    (C6H10O5)n   =>  I2*(C6H10O5)n

    (желт.)              (прозр.)                      (синий)

Самые новые вопросы