profile
Опубликовано 6 лет назад по предмету Химия от Lizoc99

Химия. Жиры.

1. Одной из основанных частей сливочного масла является глицериновый эфир масляной кислоты. Напишите формулы этого соединения.
2. Как химическим путем отличить подсолнечное масло (хлопковое, льняное и др.) от смазочного масла, получаемого из нефти.
3. Рассчитайте объем водорода (н.у.) необходимого для гидрогенизации 1 кг растительного масла (условно его считаем триолеатом)

  1. Ответ
    Ответ дан Аккаунт удален
    1,3[ см. файл] ; 2. Подкисленным р-ор перманганата. Из-за наличия кратных связей в маслах непредельных произойдет обесцвечивание р-ра.
Самые новые вопросы