profile
Опубликовано 6 лет назад по предмету Биология от Lolodenka

99 баллов!! 2. Впишите в пустые ячейки необходимую информацию.
«Стадии производства сыра»
Стадии Описание Пастеризация
С помощью молочной закваски молоко створаживают и отделяют плотную массу от жидкости.
Плотную массу называют сырной массой.
Стекание
Сыр выкладываются в специальные формы

  1. Ответ
    Ответ дан akku2005
    1)Прогревание до определенной температуры - обеззараживание молока
    2)Створаживание (сгущение)
    3)Отделение плотной сырной массы от жидкости
    4)Формовка
Самые новые вопросы