profile
Опубликовано 6 лет назад по предмету Биология от lartag

Вывод о свойствах жиров

  1. Ответ
    Ответ дан Sonyamarmeladova
    Жиры не являются полимерами, в них нет мономеров, они состоят из глицерина и жирных кислот.
    Жиры гидрофобны(углеводородная цепочка жирных кислот) ,это их свойство используется в создании полупроницаемости клеточной мембраны.
    При расщеплении жиров выделяется наибольшое количество энергии благодаря меньшему содержанию в них кислорода
    Благодаря низкой теплопроводимости жиры выполняют терморегуляционную  функцию.
Самые новые вопросы