profile
Опубликовано 5 лет назад по предмету Биология от Еленус

Нужна помощь СРОЧНО! Каковы волшебные (лечебные) свойства хлеба?

  1. Ответ
    Ответ дан ташусик

    Хлеб не обладает особыми лечебными свойствами. Биологическая ценность белков хлеба сравнительно низка в связи с недостатком таких важных аминокислот, как лизин, треонин. Однако он богат минеральными веществами и витаминами группы В. В лечебном питании можно применять как пшеничный, так и ржаной хлеб. Пшеничный переваривается и усваивается лучше. Ржаной хлеб показан при запорах, но запрещается при холециститах и язвенной болезни. Людям с этими заболеваниями даже пшеничный хлеб лучше употреблять не в свежем виде, так как он обладает выраженным сокогонным действием.

Самые новые вопросы